Gastro Sözlük Kitabı Çıktı

Ülkemiz, yemek kültürü ile dünyanın sayılı ülkeleri arasında yer alır. Bu durum birçoğumuzun mutfağa yakın olmasını ve ilgi duymasını sağlar. Özellikle internetin hayatımıza girmesi ile birlikte tariflere çok daha kolay bir şekilde ulaşabiliyor oluşumuz birçoğumuzu motive etmiş durumda. Bu motivasyon ile mutfağa girdiğimizde başarılı bir şekilde yemeklerimizi yapabilmek için mutfak terimlerini bilmemiz şart. Bunun için kullanılabilecek en iyi kaynaklardan bir tanesi hiç kuşkusuz gastro sözlük

Mutfak Terimlerine Hakim Olmanın En Kolay Yolu


Mutfakta başarılı bir şekilde tarifleri uygulamak için terimleri bilmek şarttır. Mutfakta zamanın ne kadar değerli olduğunu söylemeye gerek yok. Hazırlanması gereken ürünlerin olabilecek en kısa zamanda masaya ulaşması gerekli. Bu sebeple de çok uzun cümleler kurarak anlatmak yerine tek bir terim tüm derdimizi anlatmaya yetebilir. Bu sebeple de mutfak terimlerine hakim olmak mutfakta başarının anahtarları arasında yer alır.


Gastro Sözlük İçerisinde Hangi Terimler Yer Alıyor?


Sözlüklerin kaliteli bir hizmet sunabilmesi için ayrım yapmadan tüm kelimeleri okurlarına aktarması gerekir. Bu sözlük de mutfak dilinde ayrım yapmadan en küçük ayrıntısına kadar insanlara terimleri öğretmeyi amaçlar.
Sözlüğün içerisinde ihtiyaç duyabileceğiniz tüm terimler yer almaktadır. Ülke mutfağımızda et yemekleri çok popüler olduğundan et ve balığın tüm kısımları hakkında açıklayıcı bilgiler yer alır. Muhteşem lezzetiyle hepimiz etkisi altına alan sebze yemeklerine ait terimler de sözlüğün en önemli kısımlarından bir tanesi oluşturmaktadır.
Peynirlerden şaraplara, tropikal meyvelerden pişirme yöntemlerine kadar aklınıza gelecek her konuda gerekli terimler sözlük tarafından sizlere sunulacaktır. Gastro sözlük isimli bu başyapıta sahip olduğunuzda aradığınız bir terimi bulmak için farklı bir kaynağa başvurmanıza gerek dahi olmayacak.


Gastro Sözlük Kimler Tarafından Hazırlandı?


Maalesef mutfak ile ilgili kitapların tamamında ömrünü bu sektöre adamış insanlar bulunmaz. Önemli bir gelir kapısı olduğundan bilgi sahibi olmayan binlerce kişi bu sektörde yer alır. Bu yüzden sözlüğün en önemli özelliklerinden bir tanesi olarak yazar ekibi gösterilebilir.
Kitabın hazırlayıcıları Yunus Emre Yılmaz, Şahin Yılmaz, Tolga Kaya ve Pınar Turan olarak sıralanmaktadır. Yunus Emre Yılmaz uzun süre milli takımlara şeflik yapan, sektörün önde gelen isimlerinden bir tanesidir. Şahin Yılmaz ise mutfak şefi olarak çalışmalarına devam etmektedir.
Tolga Kaya ise Afyon Kocatepe Üniversitesi Gastronomi Kulübü Başkanı olarak görev yapar. Pınar Turan ise gastronomi öğrencisidir. Kitabın bir yandan alaylı, bir yandan da profesyonel olarak eğitim almış kişiler tarafından hazırlanması onu eşsiz kılar. Bu sayede gastro sözlük çok daha anlaşılır bir dille hazırlanmıştır.


Kitabın hazırlayıcıları Yunus Emre Yılmaz, Şahin Yılmaz, Tolga Kaya ve Pınar Turan olarak sıralanmaktadır. Yunus Emre Yılmaz uzun süre milli takımlara şeflik yapan, sektörün önde gelen isimlerinden bir tanesidir. Şahin Yılmaz ise mutfak şefi olarak çalışmalarına devam etmektedir.
Tolga Kaya ise Afyon Kocatepe Üniversitesi Gastronomi Kulübü Başkanı olarak görev yapar. Pınar Turan ise gastronomi öğrencisidir. Kitabın bir yandan alaylı, bir yandan da profesyonel olarak eğitim almış kişiler tarafından hazırlanması onu eşsiz kılar. Bu sayede gastro sözlük çok daha anlaşılır bir dille hazırlanmıştır.

19 May 2020 - 20:01 Antalya/ Konyaalti- Kültür Sanat

Muhabir Editör Haber


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Erzurum Haber Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Erzurum Haber hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler Erzurum Haber editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Erzurum Haber değil haberi geçen ajanstır.




Anket Tekrar Sokağa Çıkma Yasağı Gelmeli mi?